2012年3月5日 星期一

六合觀光夜市

六合觀光夜市



來高雄旅遊,六合觀光夜市是旅客的必經之地。從自立二路口老字號烏魚子專賣店到中山一路口烤乳豬店,幾十家小食攤道盡不少高雄人的成長歷史,也帶給台灣各地及外國觀光客無限回憶。

六合夜市共設有170個攤位,大多以小食及遊戲攤位為主,亦有少量衣服攤、雜貨攤等;最特殊的景觀是招牌林立的牛排店,大大小小十多家,主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。




此外,山產、特產、冷飲、冰品及海產店等也是應有盡有,種類繁多令人目不暇給,其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔仔麵、土魠魚羹等等是高雄市的招牌特色,可千萬不要錯過! 

  

六合夜市裡還有許多擁有異國風味的攤位,像是土耳其人賣的土耳其冰淇淋、墨西哥人賣著墨西哥脆餅,還有日本人、印尼人也來此地擺攤賣飾品等等。
   





美食介紹:

六合海產粥

歷史悠久的六合海產粥,深受街坊喜愛,這家海產粥生意很好,有時一等要等上十分鐘。
店裡的分工很有系統,抓海鮮的、煮粥的、打包的,非常有效率!


琳琅滿目的海鮮。每一樣都是新鮮海產,因為味道鮮甜,所以很受歡迎。


鮮甜的海鮮粥。裡面有有花枝、蚵、蝦子、蟹肉、蛤蜊等配料。湯頭喝起來,有海鮮自然的清甜,不會有很濃的腥味,在夏日來上一碗不會令人覺得很膩。


鹽蒸蝦,該店的招牌菜之一。鹽蒸口味的蝦子清爽可口,每一口都吃到蝦子的原味,小蝦的口感彈牙,味道鮮甜。





方記水餃


方記水餃在六合夜市已經經營了六十年,目前已傳至第二代經營,一直以來也有很好的口碑。最大的特色是,每張水餃皮都是在現場由人手一張一張做出來。雖然只賣水餃和酸辣湯,依然吸引了眾多遊客前來品嘗。


水餃是即包即煮,相當新鮮。


水餃體型小巧,容易入口,皮薄餡靚,吃多也不覺得膩!


內饀是韭黃和豬絞肉,吃起來又鮮又甜,還帶點熱呼呼的肉汁,爽口又夠味!


酸辣湯裡面有滿滿的荀絲和醋香,用來配搭水餃最好不過。






花式造型熱狗



店家將熱狗的口味與造型做了重大的突破,研發出花式造型脆皮熱狗,其特色在於他的外皮採用特製熱狗粉,搭配獨家調製秘方製作而成。酥炸後起鍋時香味撲鼻,外皮脆而不油膩,吃起來美味可口。


德式煙燻脆腸,咬起來非常厚實,加上脆脆的口感,讓人回味無窮。

 
(圖左) 扭扭紋的造型令醬汁不會亂流,吃的時候很方便!
(圖右) 純雞肉製成的香腸,與特調的熱狗粉搭配起來口感絕佳。


醬料還有番茄醬、芥末醬、起司醬、甜辣醬、蒜蓉醬供顧客選擇。







宏餅鋪胡椒餅


位於六合夜市中,成立十年、人氣十足的宏餅鋪胡椒餅,熱騰騰脆皮「卡滋卡滋!」咬下,QQ麵皮、湯汁、鮮嫩豬後腿肉以及三星蔥,古法炭烤出的美味,深受廣泛族群喜愛!


老闆正在準備烤下一爐,一個又一個的胡椒餅被黏在爐壁上待烘烤。

  
握在手中溫溫的,裡面卻是燙得很,此時最容易被燙著。
小心翼翼地咬一口,裡面的熱氣馬上竄出來。


胡椒餅內餡使用新鮮豬後腿肉切塊,調入八種醃料,保留湯汁亦增加口感,咬到裡面餡連肉汁同時噴出來,蔥花加上胡椒香,滋味令人難忘!






傳統王牌豆花

傳統王牌豆花的甜品價格便宜,味道濃郁香甜,其中以豆腐花、紅豆湯和花生湯最受歡迎。熱熱的豆花特別適合冬天享用,吃過正餐後,不妨到這裡來一碗飯後甜品。


豆腐花的口感幼滑,賣相吸引,看到就想一口咬下去!


紅豆湯味道很甜,有點燙熱,冬天的時候吃可以暖暖肚子。


加了湯圓和芋頭的花生湯,花生入口綿密,湯底也有花生香。



店裡賣的都是傳統甜湯,另可加入湯圓、芋頭等配料。






鄭老牌木瓜牛奶


1965年開始營業的鄭老牌木瓜牛奶,是六合夜市裡位置最靠近中山路的店,攤位後方有家7-11,招牌上滿滿名人的簽名,是它的特色之一。店內的銷售非常好,一天能賣七百多杯飲品,不管是本地人還是旅客之間都相當有名氣。


聽說老闆最早是賣水果,後來把水果打成汁來賣,比原先賣水果還暢銷,最後就主打果汁,部份水果以切盤方式賣出。


鄭老牌賣得最好的是木瓜牛奶,牧場的鮮奶打成牛奶,口感相當濃醇,滑順入口。

招牌上是政客密密麻麻的簽名。


台灣總統馬英九也光顧過。






六合夜市地址:高雄市前金區六合路


交通資訊:
【自行開車】

國道一號:由高雄交流道下,接中正路轉中山一路即可到達。
【大眾運輸】

火車:搭乘火車至高雄火車站,轉乘12、52、56、100、機場幹線、301、69、71、2、60、248至大圓環站即可到達。
公車:搭乘12、52、56、92、100、機場幹線、301、69、71、2、60、72、202、248、205、218至大圓環站即可到達。

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