2011年10月18日 星期二

集集香蕉美食大檢閱

集集香蕉美食大檢閱
集集鎮是綠意盎然的,踩一台腳踏車環遊在純樸的鄉村間,便能感受微風輕柔的吹拂,繽紛盛開的花海隨風搖曳的嬌美姿態。因為地理和氣候關係,集集小鎮孕育出多元化的農特產品,香蕉是其中最為人所熟知的當地土產,尤其當造時,特別好吃。香蕉味道香濃,肉質軟稔,用來做食品可謂一絕!

1。集集香蕉故事館
來到集集鎮,首先來了解一下當地的香蕉文化吧。位於火車站不遠處,集集遊客中心旁的鎮長咖啡的「集集餐廳~集集香蕉故事館」色彩鮮艷,古色古香的建築外觀,令人好似進入懷舊時空中。外形有突出的大風車,讓人一見難忘。進入此處,除可了解集集的香蕉文化外,還可品嚐到香蕉美食。

 
大家不要被它的名字騙了,說是故事館,其實是一間以香蕉為主題的餐廳,餐廳內部則有大小朋友都喜愛的可愛火車頭,用餐空間相當寬敞典雅,備有明亮的燈光與舒適的座椅,而戶外即是付費停車空間,提供客人舒適且方便的用餐環境。
 
餐廳提供的食物種類相當豐富,皇牌有香氣濃郁的鎮長咖啡、用料實在的鐵路便當、和經過農會輔導製成的好蕉情冰淇淋。少不了的還有以特產香蕉為原材料的香蕉牛奶、山蕉土石泥、山蕉冰淇淋、山蕉冰淇淋咖啡冰沙等甜點,吃上一口,整個口腔都被那濃郁的山蕉香氣填滿了!
 
感受集集懷舊的風味,一定要來一個集集鐵路木盒便當!嘗一口滷得入味香醇又軟嫩的排骨,充斥醬油香味的魯豆干,這種懷舊的味道,來到集集怎能放過!
餐廳設有預約訂餐服務,預約專線:0937719322 謝小姐。

地址:南投縣集集鎮民權路251號


交通:
1. 集集火車站出向右走15分鐘即見。
2. 自行開車:(南下路線:)國道1號(中山高)→中清交流道→中彰快速道路→台14→國道3號→名間交流道→台16→集集→集集遊客中心→香蕉故事館;(北上路線:)國道3號(中二高)→名間交流道→台16→集集→集集遊客中心→香蕉故事館。

更多詳情可參考官方網站:http://banana.jiji.tw/


2。集集火車票餅
鐵道、文化、在地心,集香食品「集集火車票餅」開始為集集小鎮寫下另一項傳奇。在集集土生土長的謝承宗,於2001年回到集集,開始思索如何運用所長,開發屬於集集在地的特色產業農特產品,就在幾番思索之下,開發出全台首創的「火車票餅」。

老闆謝承宗有十多年的麵包師傅經驗,同時擁有烘焙類乙級技術士執照,還獲得第七屆休閒農業創意大賽優勝獎。
 
利用台鐵車票一比一的常寬比例,以全手工製作的火車票餅,刻上象徵吉祥、祝福的字樣,結合集集特產香蕉、鳳梨、哈密瓜、藍莓、梅子等開發出許多不同口味的火車票餅,成為集集新興、具代表性的特產。

目前已力開發以下7種口味的火車票餅: 
1.集集-車埕(歡樂列車):黑糖香蕉酥 
2.大墾-成功(溫馨列車):哈蜜瓜酥 
3.財源-廣進(發財快車):黑糖鳳梨酥 
4.永康-保安(幸福列車):梅子酥 
5.永康-保安(幸福列車):咖啡梅香酥 
6.追分-成功(高中列車):藍莓酥 
7.苑裡-成功(寶島列車):覆盆子酥
   
香脆酥酥的外皮,裹覆著鬆軟高級的餡料,入口即化的口感,都令人再三回味,用各式各樣的造型包裝非常具有懷舊風,有仿木紙盒、火車頭和集集車站造型等,受到遊客的喜愛。火車票餅推出採用環保材質做的新包裝,不但有環保概念,更多了一份衛生與精緻,可以說是集集最具特色的伴手禮之一。

不得不數的還有用集集當地盛產的香蕉與全麥做成的香蕉蛋糕,吃起來十分綿密柔軟,有濃郁的香蕉香,口感絕佳,是老闆的得意產品。
全新口味的香蕉全麥蛋糕,以集集特產香蕉,搭配全麥及特殊的烘焙過程,吃起來相當綿密、而且越吃越順口,尤其是那種綿密帶著奶香與香蕉香的滋味,讓人吃了意猶未盡。謝老闆表示,香蕉全麥蛋糕不添加防腐劑,讓消費者吃得安心;此外,全麥蛋糕也提供宅配服務,讓您在家也可以吃得到鬆軟糕綿密的香蕉蛋糕。
 
位於集集火車站前的門市部,讓遊客更方面選購這項特色伴手禮,門市部除了招牌的火車票餅之外,還有許多火車相關的旅遊紀念品,如小模型、圖片等等。

地址:南投縣集集鎮民權路火車站前(門市部);成功路258號 (總店)
營業電話:049-2760770、0912-576388
傳真號碼:049-2760855

交通:集集火車站右前方。

3。香蕉蛋捲

香甜的香蕉配上酥脆的口感而成的香蕉蛋捲在集集鎮有很高的人氣,其中以「沈家香蕉蛋捲」和「一億」兩家最著名。

位於集集火車站旁的「沈家香蕉蛋捲」,在集集鎮上可說是老字號的招牌,以新鮮山蕉肉為主原料,搭配蛋及麵粉,堅持純手工、純天然、無香精、無色素,以實在的作法所製作出的蛋捲,根根酥脆且口味香甜,讓每位客倌吃了皆讚不絕口,回味無窮;許多遊客到集集都會特別前來帶上幾盒,有些客人還會透過宅配的方式,不定時的回購。
 
每盒有3層,每層有3支,共有9 支。

地址:集集成功路247 號
  
位於集集火車站前的一億冰淇淋,是集集地區新開張的冰淇淋專賣店,雖然開店不久,但深受不少遊客的青睞,尤其是招牌香蕉冰淇淋,濃郁的香氣讓人吮指回味。

「集集特產‧一億sweet香蕉冰淇淋」的老闆因喜歡上集集特有的小鎮氣息,因此選擇了此處做為經營生意的出發點,而為了能提升及推廣在地特產,老闆更親自研發了香蕉口味的冰淇淋,採用上等山蕉搭配嚴選食材,更利用煮過的水來製作,除了保留了山蕉本身的真實口感,也因其手工、低糖、營養的健康特點,讓每一口冰淇淋都能吃出甜而不膩的幸福滋味;恰到好處的甜度,讓就算不愛吃甜食的朋友,也一樣能接受,在酷熱氣候下或在玩樂過後,來個幾球冰淇淋,保證令您暑氣全消。
 
因手工的關係,所以製作過程較為繁雜,但老闆這費時、費神、高成本的作法,卻是為了能讓每一個客人,都能吃到有別於機器製作的不同口感,「一億sweet」除了主打健康獨特的口味冰淇淋,就連精心調配過的脆皮也是現場烤的,這脆而不硬的酥脆外皮搭配濃郁獨特的口味冰淇淋,真是最適合不過了。
 
甜而不膩的口感,入口即化的香甜味蕾,集集sweet香蕉冰淇淋,給人夏季舒暢的好滋味。因為無添加色素,所以本店的香蕉冰淇淋是米色,而不會像一般市面所賣的是黃色。 除了香蕉,還有芒果、牛奶、香草、巧克力、咖啡等多種口味,咖啡也十分香醇。廖老闆表示,店裡的冰淇淋訴求低糖、並用煮過的逆滲透水,而且使用紐西蘭的進口奶粉,因此冰淇淋極為濃郁,加上手工現烤的脆皮,口感與風味都相當獨特,來集集可千萬別錯過。

SWEET香蕉冰淇淋最大的特色,除了綿密的冰淇淋外,就是現烤的脆皮。老闆從原料的比例、調配、烘烤,都是親手完成,而餅皮是用麵粉、奶粉、雞蛋、奶油等原料依比例調配後,再放進機器現烤而成,剛烤好的餅皮香味四溢,連附近的遊客都聞香而來。 此外,餅皮有脆皮甜筒與壓花兩種,遊客可以選擇一球、兩球或是三球搭配甜筒或是壓花,七、八種口味的冰淇淋任遊客選擇,喜歡冰淇淋的遊客千萬別錯過!


「集集特產‧一億sweet香蕉冰淇淋」的另一項獨特產品老少咸宜的「一億麥芽餅」同樣也是採用傳統且手工的方法熬煮,有著蔬菜、紅麴及蔬菜三種口味,外層餅乾香脆,好吃且不黏牙,就連同所搭配的香酥餅乾及芝麻、花生、海苔也都是養生的食材,完全堅持健康的作法讓許多遊客一吃上癮!老闆廖先生說,店裡的麥芽完全用手工製作,長達十個小時的熬煮,吃起來香味四溢。

手工麥芽餅有三種口味,包括原味、紅麴及蔬菜三種,原味添加了花生更具香味,紅麴則是加了日本海苔,讓麥芽餅多了一種獨特的口感,至於蔬菜則是鹹鹹酥酥,三種口味各具特色。此外,手工麥芽餅提供宅配服務,團購另有優惠。
 
電話:0932-592463
手機:0932-592463
地址:南投縣集集鎮民權路321號
相關官網:http://yiyi.okgo.tw/


4。集集大牛角
「富邑集集大牛角」就位在集集火車站的附近;自從牛角麵包在市面上出現之後,此種口感及味道的滋味,就一直深受大家喜愛,「富邑集集大牛角」就是一間專賣牛角的麵包店,經過門口時所聞到那撲鼻而來的濃郁奶香,真的很難讓人抵擋的了這股香氣。
  店內有近二十種口味的牛角麵包,讓遊客可盡情依喜好挑選,除了口味多元,完全不添加人工色素及防腐劑的健康作法,亦是「富邑集集大牛角」客源不斷的原因之一。

牛角口味:北海道焦糖、花生麻薯、萊姆葡萄、黑糖麻糬、抹茶紅豆、鹹奶油、楓糖、巧克力、紅豆、起司、地瓜、咖啡、草莓、香蒜、奶酥、藍莓、原味。

地址:南投縣集集鎮民生路150號
電話:049-2764909 

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